如果公司或用人单位对劳动者的罚款超过了工资的20%，这一行为很可能违反了《工资支付暂行规定》等相关法律法规。针对这种情况，劳动者可以采取以下步骤来维护自己的合法权益：

首先，需要明确罚款的来源和性质。如果是工作单位的内部罚款，劳动者应首先查阅公司的规章制度和劳动合同，确认罚款是否违反了公司内部的规定或劳动合同的约定。特别要关注的是《工资支付暂行规定》第十六条，该条规定每月扣除的工资部分不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后的剩余工资不得低于当地月最低工资标准。

在确认罚款确实违规后，劳动者可以开始收集证据，包括劳动合同、工资条、罚款通知、考勤记录和工作记录等，这些证据将有助于证明劳动关系、工资情况、罚款事实以及工作表现。

接下来，劳动者可以尝试与用人单位进行沟通，表达疑虑和不满，并请求重新审查罚款决定。如果沟通无果，可以向公司工会反映情况，寻求帮助和支持。若公司没有工会或工会无法解决问题，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，提交书面材料及相关证据。劳动监察部门将对此进行调查核实，并可能责令用人单位限期改正违法行为。

如果劳动者对劳动监察部门的处理结果不满意，或者用人单位未在规定期限内改正，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，需要提交仲裁申请书及相关证据，并参与庭审，等待仲裁裁决。

最后，如果劳动者对仲裁裁决不服（除一裁终局的情形外），可以在收到裁决书之日起十五日内向有管辖权的人民法院提起诉讼。在整个维权过程中，劳动者应始终保留好所有相关的证据材料，并保持冷静和理性，依法依规地维护自己的权益。

总的来说，面对公司或用人单位的超额罚款行为，劳动者应积极采取行动来维护自己的合法权益。通过明确罚款性质、收集证据、与用人单位沟通、向相关部门投诉或申请仲裁以及提起诉讼等步骤，劳动者可以有效地应对这一问题。