如果不给肇事者谅解，可能会产生以下影响：

1. 对肇事者的刑事责任影响：

   • 量刑考量：在刑事案件中，谅解书是法院量刑时的重要参考因素之一。若未取得谅解书，法院可能认为肇事者的悔罪态度不够诚恳，从而在量刑上不予从宽处理，肇事者可能面临更严厉的刑罚制裁。
   • 缓刑适用：对于可能被判处三年以下有期徒刑或者拘役的交通肇事案件，谅解书通常是缓刑适用的一个重要条件。没有谅解书，法院在决定是否适用缓刑时会更加谨慎。
   • 刑事和解程序：谅解书是刑事和解程序中的重要组成部分。没有谅解书，可能影响和解程序的进行和结果，导致肇事者无法通过和解程序获得从宽处理。

2. 对肇事者的民事责任影响：

   • 赔偿协商：虽然谅解书主要影响刑事责任，但在民事赔偿方面也有一定作用。未取得谅解书可能意味着双方在赔偿问题上存在分歧和争议，增加肇事者在民事赔偿协商中的难度。
   • 诉讼风险：如果受害者选择通过法律途径追究肇事者的民事责任，未取得谅解书可能增加肇事者在诉讼中的风险，法院在判决时可能更倾向于保护受害者的权益。

3. 其他潜在影响：

   • 社会评价：未取得谅解书可能导致肇事者在社会上受到一定的负面评价，影响其个人声誉和形象。
   • 关系修复：不给予谅解还可能加剧肇事者与受害者及其家属之间的矛盾与对立，不利于双方关系的修复和社会的和谐稳定。

综上所述，不给肇事者谅解可能会对肇事者产生多方面的负面影响，包括刑事责任的加重、民事赔偿协商的困难以及社会评价的降低等。因此，在交通事故处理中，双方应尽可能通过协商和谅解来化解矛盾，促进和谐。