签了合同但未付押金和租金，房东通常不可以直接不租给租户。具体分析如下：

1. 合同生效与约束力：

   • 一旦租房合同被双方签订，即使尚未支付押金和租金，合同也已经生效，并对双方产生法律约束力。
   • 双方都应按照合同条款履行各自的义务，包括房东提供租赁房屋，租户支付押金和租金。

2. 合同解除条件：

   • 如果合同中明确规定了在未支付押金和租金前可以解除合同的条款，或者双方能够就此达成一致意见，那么房东在租户未支付押金和租金的情况下有权解除合同。
   • 但如果合同中没有这样的条款，且双方未能达成一致，房东通常不能单方面解除合同。

3. 违约责任：

   • 如果租户未按照合同约定支付押金和租金，房东有权要求租户承担违约责任，如支付违约金或继续履行合同。
   • 房东在解除合同前，通常需要给予租户一定的合理期限来支付押金和租金。

4. 建议与沟通：

   • 在决定是否继续履行合同或解除合同之前，房东与租户应进行充分的沟通，并了解合同中关于违约责任和合同解除的具体规定。
   • 如果双方能够协商一致，可以签订书面协议来明确各自的权利和义务。

综上所述，房东在租户未支付押金和租金的情况下，通常不能直接不租给租户，而应根据合同条款和法律规定来处理这一问题。如果房东有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。