在骑电动车被刮蹭且找不到车主的情况下，你可以采取以下措施来处理：

1. 立即报警并记录现场：

   • 首先，应立即报警，让警方到场进行勘查，并制作交通事故认定书。这是后续处理赔偿事宜的重要依据。
   • 同时，使用手机或相机对事故现场进行拍照，记录车辆受损情况、事故位置、周围环境等关键信息。

2. 寻找目击者或监控录像：

   • 询问周围是否有目击者，并记录下他们的联系方式，以便后续联系作证。
   • 如果事故发生在有监控的区域，应尝试联系相关部门或物业，调取监控录像，以查找肇事车辆及车主信息。

3. 向保险公司报案：

   • 如果你的电动车购买了保险，应及时向保险公司报案，并提供相关证据材料。保险公司会根据保险条款进行理赔。

4. 留意后续线索：

   • 在事故发生后的一段时间内，留意周围是否出现疑似肇事车辆，或是否有车主主动联系你承认刮蹭事实。

5. 通过法律途径追偿：

   • 如果经过上述努力仍无法找到车主，且你的损失较大，可以考虑通过法律途径进行追偿。你可以向法院提起诉讼，要求肇事者承担赔偿责任。在此过程中，你需要提供充分的证据来证明事故的发生以及你的损失情况。

6. 预防类似事故再次发生：

   • 为了避免类似事故再次发生，建议在骑行电动车时保持警惕，遵守交通规则，确保自身安全。

综上所述，骑电动车被刮蹭找不到车主时，应首先报警并记录现场情况，寻找目击者或监控录像以获取更多线索。同时，及时向保险公司报案并留意后续线索。若无法找到车主且损失较大，可以考虑通过法律途径进行追偿。