关于“包工包料工人受伤怎么赔偿”的问题，这主要涉及到工人受伤后的赔偿责任划分和赔偿流程。以下是根据相关法律法规为您提供的详细解答：

一、明确法律关系

首先，要确定工人与雇主或单位之间的法律关系，这直接关系到赔偿责任的划分。

1. 劳务关系：若工人与雇主之间是劳务关系，那么根据《中华人民共和国民法典》等相关法律，提供劳务一方因劳务受到损害的，应根据双方各自的过错承担相应的责任。例如，如果工人受伤是由于第三人的行为导致的，工人可以请求第三人承担侵权责任，同时也可以请求雇主给予补偿。雇主在补偿后，有权向第三人追偿。

2. 劳动关系：若工人与具备用工主体资格的单位存在劳动关系，并且单位已经为工人缴纳了工伤保险，那么工人在工作中受伤就属于工伤。单位应在规定的时间内申请工伤认定，认定为工伤后，工人可以享受工伤保险待遇，相关费用由工伤保险基金和用人单位按规定支付。如果单位未缴纳工伤保险，那么单位需要承担全部的赔偿责任。

二、赔偿流程

1. 工伤认定：对于存在劳动关系的工人受伤情况，单位应尽快向当地的社会保险行政部门提出工伤认定申请。认定为工伤后，工人就可以享受工伤保险待遇。

2. 协商赔偿：在明确赔偿责任后，双方可以就赔偿事宜进行协商。协商的内容可能包括医疗费用、伤残津贴、一次性工伤医疗补助金、一次性伤残就业补助金等。

3. 诉讼解决：如果双方无法就赔偿事宜达成一致，那么工人或其家属可以通过诉讼的方式来维护自己的合法权益。在诉讼过程中，法院会根据相关法律法规和证据来判决赔偿责任和赔偿金额。

三、注意事项

1. 保留证据：工人在受伤后应尽快收集相关证据，如医疗记录、事故现场照片、证人证言等，以便在后续的赔偿流程中使用。

2. 了解法律法规：工人在受伤后应了解相关的法律法规和政策，以便更好地维护自己的合法权益。

3. 及时咨询专业人士：如果工人在赔偿过程中遇到复杂的问题或争议，应及时咨询专业的律师或法律机构，以便获得专业的帮助和指导。

综上所述，包工包料工人受伤的赔偿问题需要根据具体的法律关系来确定赔偿责任和赔偿流程。希望以上的解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时咨询。