在房屋买卖合同中，如果双方约定了办理时间但没有约定具体期限，这确实可能会给交易的顺利进行带来一些不确定性。不过，您不必担心，这种情况在法律上有明确的处理原则。
首先，明确核心结论：
根据《民法典》的相关规定，当合同中的履行期限不明确时，债务人可以随时履行，债权人也可以随时请求履行，但应当给对方必要的准备时间。这意味着，在房屋买卖中，如果双方没有约定具体的交房、付款或过户时间，那么双方都有权在给予对方合理准备时间的前提下，随时要求对方履行相应的义务。
接下来，我们详细分析不同情况下的处理方式：
交房与接收房屋期限不明确：
- 作为卖方，如果您已经具备交房条件，应给予买方合理的准备时间，如通知买方在10-15个工作日内前来办理交房手续。此后，您可要求买方接收房屋并支付房款。
- 作为买方，如果您已准备好支付房款和接收房屋，应提前3-5天通知卖方具体的交接时间，要求卖方履行交房义务。
过户期限不明确：
- 双方应通过协商确定一个具体的过户时间。通常，在买方支付完房款后，卖方应尽快配合办理过户手续，合理时间一般不超过支付房款后的1-3个月。
- 如遇特殊情况（如房屋存在抵押、政策调整等），双方应协商延长过户时间，并以书面形式明确新的过户期限。
付款期限不明确：
- 在一般情况下，买方应在合理期限内支付房款，考虑房屋的交付情况和交易习惯，一般不超过1个月。
- 若双方同意分期支付房款但未明确每期付款期限，应重新协商确定每期的付款时间和金额，并签订补充协议。
最后，关于补充协议和争议解决：
- 双方应积极沟通，尝试就合同履行期限达成补充协议，以明确各项具体的时间节点。
- 如果无法达成补充协议，可参考当地房屋买卖的惯例或行业规范来确定合理的履行期限。
- 若因未约定期限导致合同无法履行或产生争议，任何一方均可向法院提起诉讼或申请仲裁，由法院或仲裁机构根据法律规定和实际情况裁决合理的履行期限或其他相关事项。
综上所述，虽然房屋买卖合同中未明确约定具体期限可能带来一些不便，但只要双方遵循法律法规、积极沟通协商，并参考行业规范或惯例，就能找到合理的解决方案。如果您在房屋买卖过程中遇到任何问题或需要进一步的法律咨询，请随时联系我，我会为您提供专业的帮助。