麻将馆组局收押金是否违法，主要取决于其是否涉及赌博以及押金收取的合法性。
若麻将馆仅提供娱乐服务，不涉及赌博：
- 在这种情况下，麻将馆组局收押金本身并不构成违法行为。押金可以作为一种保证措施，用于确保参与者在活动结束后能够履行相关义务，如支付费用、归还设备等。然而，麻将馆在收取押金时，应当明确告知参与者押金的具体用途、退还条件及方式，并确保押金的收取和退还过程合法、透明。
若麻将馆涉及赌博活动：
- 赌博是违法的，不仅可能导致参与者面临法律责任，麻将馆作为组织者也可能因此受到处罚。在赌博活动中，所谓的“押金”往往被用作赌资或赌注，这是明确违法的。因此，如果麻将馆组局收押金是为了进行赌博活动，那么这种行为是违法的。
押金收取的合法性考量：
- 无论麻将馆是否涉及赌博，其在收取押金时都必须遵守相关法律法规。例如，押金金额应当合理，不得过高或过低；押金的收取和退还应当有明确的约定和记录；麻将馆应当确保押金的安全，不得挪用或侵占等。
综上所述，麻将馆组局收押金是否违法，需要具体问题具体分析。如果麻将馆仅提供娱乐服务，且押金的收取和退还过程合法、透明，那么这种行为通常不构成违法。然而，如果麻将馆涉及赌博活动，或者押金的收取和退还过程存在违法行为，那么这种行为就是违法的。因此，建议麻将馆在组局收押金时，务必遵守相关法律法规，确保行为的合法性。