关于建筑建造师能否担任别公司法人这一问题，需要从多个维度进行分析。

首先，从一般法规的角度来看，对于建筑建造师担任其他公司法人并没有明确的禁止性规定。例如，有地方市场监督管理局的回复指出，对法定代表人不设限制，意味着建筑建造师在理论上是可以同时担任其他公司的法定代表人的。但是，这一规定并非绝对，它可能受到其他特定情况或规定的制约。

其次，我们需要考虑建筑建造师的职业特性和相关管理规定。《注册建造师管理规定》等相关法规强调注册建造师只能受聘于一个相关单位，这是出于保障工程质量安全的考虑。虽然“受聘”并非特指与受聘单位形成劳动关系，但注册建造师在执业期间的主要职责是代表施工单位在项目建设现场负责，其执业活动直接关系到建设工程的质量安全。因此，从职业特性和管理规定的角度来看，注册建造师在执业期间应当专注于本职工作，不宜同时担任其他公司的法定代表人，以免分散精力或产生利益冲突。

此外，还需要考虑建筑建造师担任其他公司法人可能带来的实际问题和风险。比如，如果建筑建造师同时担任两个公司的职务，可能会面临时间分配、精力分散、利益冲突等问题。这些问题不仅可能影响建筑建造师本人的职业发展，还可能对两个公司的运营和声誉造成不利影响。

综上所述，虽然从一般法规的角度来看，建筑建造师理论上可以同时担任其他公司的法定代表人，但考虑到其职业特性、相关管理规定以及可能带来的实际问题和风险，建议建筑建造师在执业期间专注于本职工作，不宜同时担任其他公司的法定代表人。如果确实有需要担任其他公司法人的情况，应仔细评估可能带来的风险和影响，并咨询相关专业人士的意见。