个人违规经营加油站发生火灾造成一人死亡，属于生产安全事故。以下是具体的分析：

1. 生产安全事故的定义：

   • 根据《生产安全事故报告和调查处理条例》第二条，生产安全事故是指生产经营单位在生产经营活动中发生的造成人身伤亡或者直接经济损失的事故。

2. 违规经营加油站的性质：

   • 虽然个人违规经营加油站，但其在进行加油等经营活动时，仍然属于生产经营单位的范畴，即使其未取得合法经营资质。

3. 火灾与生产经营活动的关联：

   • 火灾发生在加油站的经营活动过程中，且造成了人身伤亡（一人死亡），这直接符合生产安全事故的定义。

4. 法律后果：

   • 发生此类生产安全事故，相关责任人员可能面临法律责任，包括行政责任、刑事责任等，具体取决于事故的严重程度、责任人员的过错程度以及法律法规的规定。

综上所述，个人违规经营加油站发生火灾造成一人死亡，确实属于生产安全事故。如果你或他人遇到了类似的情况，建议尽快咨询专业律师，以便更好地了解法律责任和后续处理流程。你可以直接向我提问，我专注于公司事务、劳动纠纷、房产纠纷、合同纠纷等领域，能够为你提供专业的法律咨询。