当电动车撞汽车且电动车全责时，处理流程如下：

1. 确保人员安全：首先，要确保现场人员的安全，如果有人受伤，应及时送医救治。

2. 保留现场证据：双方应保留现场证据，如拍照记录事故现场状况、车辆受损情况等，以便后续处理。

3. 信息交换：电动车车主应向汽车车主提供自身的相关信息，包括姓名、联系方式等，以便联系和协商赔偿事宜。

4. 联系保险公司：汽车车主应联系自己的保险公司，告知保险事故的发生及责任认定情况。保险公司会安排定损员对车辆损失进行估价。同时，电动车车主也应配合保险公司的调查和处理工作。

5. 赔偿处理：

   • 赔偿一般先由电动车的交强险在责任限额内赔偿汽车方的损失。
   • 若汽车损失超出交强险范围，可由汽车方的商业险进行赔付。
   • 不足部分或没有商业险的情况下，由电动车车主承担。赔偿内容包括汽车的维修费用、车辆贬值损失（若有）等直接损失，以及因事故产生的合理交通费等间接损失。

6. 协商与诉讼：

   • 双方可依据责任认定和定损结果协商赔偿金额。若能达成一致，电动车车主按约定赔偿汽车车主损失。
   • 若协商不成，汽车车主可向法院起诉，要求电动车车主承担赔偿责任。准备起诉状、事故责任认定书、定损报告、维修发票等证据，向有管辖权的法院立案。法院受理后会安排开庭审理，并根据事实和法律作出判决。

在整个处理过程中，双方应保持沟通，积极配合调查和处理工作。电动车车主应认识到自己的责任，积极履行赔偿义务，以避免后续出现法律纠纷。如果电动车车主拒绝赔偿或双方无法协商一致，汽车车主可通过法律途径维护自己的合法权益。