您好，关于您提出的“做了伤残鉴定后二次住院餐费补贴多少”的问题，我根据您提供的信息进行了详细查询和分析，以下是我的解答：

首先，住院餐费补贴，通常被包含在工伤保险的住院伙食补助费中。根据公开发布的信息，住院伙食补助费的标准可能因地区和政策调整而有所差异。

以您提供的某地区为例，根据最新调整的标准，住院伙食补助费为每人每日28元。这一标准适用于2023年12月31日以前发生工伤并享受相关待遇的人员，且从2024年1月1日开始执行。如果您所在的地区或时间范围与此不同，补贴标准可能会有所变化。

对于您个人而言，要确定具体的补贴金额，您需要确认以下几点：

1. 工伤认定：确保您的伤情已被认定为工伤，这是享受工伤保险待遇的前提。
2. 补贴标准：查询您所在地区当前有效的住院伙食补助费标准。这通常可以通过当地人力资源和社会保障局或相关政府部门官网获取。
3. 补贴期限：了解补贴的发放期限，通常与您的住院期间相对应。

综上所述，做了伤残鉴定后二次住院的餐费补贴金额，将根据您所在地区的具体政策、补贴标准以及您的住院期间来确定。建议您直接咨询当地的人力资源和社会保障局或相关政府部门，以获取最准确、最权威的信息。