在未谈妥赔偿事宜前，家属有权选择暂不火化遗体，这并不违反法律规定。下面我对此进行详细分析：

一. 赔偿与火化的顺序问题

1. 法律未规定先后顺序：在法律层面，并未明确规定车祸死亡后赔偿与火化的先后顺序。赔偿事宜通常涉及民事责任的承担，而火化则属于殡葬管理的范畴，两者在法律上并不构成直接的先后关系。
2. 家属的选择权：在实际情况中，家属在面临亲人车祸死亡时，往往会先处理赔偿事宜，以确保经济上的补偿。在此过程中，家属有权选择暂不火化遗体，以便在赔偿事宜谈妥后进行适当的殡葬安排。

二. 不火化是否违法

1. 《殡葬管理条例》的规定：根据《殡葬管理条例》第四条，人口稠密、耕地较少、交通方便的地区应当实行火葬，但暂不具备条件实行火葬的地区允许土葬。这表明，火葬并非所有地区的强制要求，而是根据地区实际情况而定的。
2. 家属的自主权：在不违反法律法规的前提下，家属有权根据当地习俗、宗教信仰或个人意愿选择殡葬方式。因此，在未谈妥赔偿事宜前选择暂不火化遗体，并不构成违法行为。

三. 赔偿事宜的重要性

1. 经济补偿：车祸死亡后，赔偿事宜对于家属而言至关重要。它关乎到家属的经济利益，包括丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费等。
2. 精神慰藉：除了经济补偿外，赔偿事宜的妥善处理也能在一定程度上给予家属精神上的慰藉。

综上所述，在未谈妥赔偿事宜前，家属有权选择暂不火化遗体，这并不违反法律规定。家属应根据自身实际情况和当地法律法规，妥善处理赔偿与殡葬事宜。如有进一步需要，您可以继续咨询我。