定作合同属于承揽合同，而非买卖合同。下面我为您详细解释：

1. 合同性质：

   • 买卖合同：是出卖人转移标的物的所有权于买受人，买受人支付价款的合同。买卖合同的订立是以发生所有权的转移为根本目的，标的物既可以是特定物，也可以是种类物。
   • 定作合同（承揽合同的一种）：是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。承揽合同的订立是以特定的工作成果为目的，标的物是特定化的成果，一般不具有通用性。

2. 主要区别：

   • 买卖合同中价款的性质系标的物的价款，而承揽合同的价款则是支付给承揽人的报酬。
   • 买卖合同主要涉及物的所有权转移，而承揽合同则更注重按照定作人的要求完成特定工作。

3. 实例说明：

   • 如果您购买的是已经做好的成套家具，那么和商家之间建立的就是买卖合同关系。
   • 如果您购买的是根据尺寸要求现做的成套橱柜，那么和商家之间建立的就是承揽合同关系（即定作合同）。

综上所述，定作合同属于承揽合同范畴，与买卖合同在性质、目的和标的物等方面存在显著差异。如有其他关于合同纠纷的问题，欢迎随时向我咨询。