结论前置：别人开网店用你的店面照片，如果未经你的同意，通常构成侵权，特别是当这种使用具有营利性质时。

详细分析：

1. 肖像权与店面照片：

   • 店面照片，若包含你的肖像或可识别为你的特定元素，则涉及肖像权问题。
   • 根据《中华人民共和国民法典》第一千零一十九条，任何组织或者个人不得以丑化、污损，或者利用信息技术手段伪造等方式侵害他人的肖像权。未经肖像权人同意，不得制作、使用、公开肖像权人的肖像。

2. 侵权行为的构成：

   • 在你未授权的情况下，他人擅自使用你的店面照片，特别是用于商业宣传或营利目的，构成对你肖像权的侵犯。
   • 这种侵权行为不仅损害了你的个人权益，还可能影响你的商业利益，如导致产品销量下降等。

3. 法律后果与救济途径：

   • 你有权要求侵权人停止侵害、删除涉案照片、赔礼道歉，并赔偿因此造成的经济损失。
   • 如侵权人拒不履行，你可通过法律途径维权，包括提起诉讼，请求法院判令侵权人承担相应的民事责任。

4. 特殊情况的考虑：

   • 如果店面照片的使用属于《中华人民共和国民法典》第一千零二十条规定的可以不经肖像权人同意的合理使用范围，如新闻报道、学术研究等，则不构成侵权。
   • 但这种合理使用应严格限于法律规定的情形，并不得损害肖像权人的合法权益。

综上所述，别人开网店用你的店面照片，如果未经你的同意且用于营利目的，通常构成对你肖像权的侵犯。你有权要求侵权人停止侵害并赔偿损失。如有需要，你可直接向我咨询具体的维权事宜。