酒厂强制给消费者推销酒是违法的。下面我将从法律角度详细解释这一结论。

首先，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品或接受服务时，享有自主选择权。这意味着消费者有权根据自己的需求、喜好和预算等因素，自由选择购买哪种商品或接受哪种服务。酒厂强制给消费者推销酒，无疑侵犯了消费者的自主选择权。

其次，强制推销行为还可能触犯《中华人民共和国反不正当竞争法》。该法规定，经营者不得采用不正当手段从事市场交易，损害竞争对手的合法权益，扰乱社会经济秩序。酒厂强制推销酒，可能通过不正当手段获取市场份额，损害其他酒类生产者的合法权益，因此构成不正当竞争。

此外，如果酒厂在推销过程中使用了虚假宣传、误导性陈述等手法，还可能触犯《中华人民共和国广告法》的相关规定。该法要求广告内容必须真实、合法，不得含有虚假或者引人误解的内容，不得损害社会公共利益和他人合法权益。

综上所述，酒厂强制给消费者推销酒是违法的，侵犯了消费者的自主选择权，可能构成不正当竞争，甚至触犯广告法。如果消费者遇到此类情况，可以向市场监管部门举报，维护自己的合法权益。同时，我也建议酒厂遵守法律法规，尊重消费者的权益，通过合法、正当的方式开展销售活动。