在农村没有监控的情况下被人打了，你可以按照以下步骤来处理：

一、确保安全并立即报警

1. 首要任务是确保自身安全，迅速离开危险区域，如果可能的话，前往人多的公共场所或进入周边店铺等安全地带。
2. 立即拨打110报警电话，清晰、准确地告知警方案发时间、地点、攻击者的体貌特征（如身高、体型、面部特征、衣着打扮等）、逃逸方向以及你的受伤情况等关键信息。

二、固定和收集证据

1. 在确保安全的前提下，尽量保护现场，不破坏可能的证据，如血迹、打斗中掉落的物品等。
2. 寻找目击证人，记录下他们的联系方式，并请其提供证言，描述所见情况。如果可能，让证人签字确认其证言。
3. 立即前往正规医院进行治疗，要求医生详细记录你的受伤情况，包括病历、诊断证明、检查报告、医疗费用票据等。这些文件将作为你受伤事实和程度的证据。
4. 用手机拍照或录像记录受伤部位，同时详细记录事件发生的时间、地点、对方行为等细节，确保信息准确完整。

三、配合警方调查

1. 向警方详细、真实地描述被打经过，包括起因、经过、双方行为等细节，避免隐瞒或夸大事实。
2. 将你收集到的所有证据及时提交给警方，包括目击证人的证言、就医记录等，协助警方进行调查。
3. 定期与负责案件的民警沟通，了解案件调查进展情况。

四、进行伤情鉴定

1. 根据警方的安排，到指定的鉴定机构进行伤情鉴定。伤情鉴定的结果将直接影响案件的定性和处理结果。
2. 如果伤情达到轻伤以上，打人者可能涉嫌故意伤害罪，需要承担刑事责任。如果伤情较轻，不构成刑事犯罪，你也可以要求警方对打人者进行治安处罚。

五、维护自身权益

1. 无论打人者是否被追究刑事责任，你都有权要求民事赔偿。你可以与打人者及其家属协商赔偿事宜，包括医疗费、误工费、护理费等损失。
2. 如果协商不成，你可以通过民事诉讼途径解决。收集好相关证据，向法院提起诉讼，要求打人者承担赔偿责任。
3. 在整个过程中，建议你咨询专业律师以获取法律建议和指导。律师可以帮助你制定合适的应对策略，提高维权成功的可能性。

总之，在农村没有监控的情况下被人打了，你要保持冷静、理智应对。通过立即报警、固定和收集证据、配合警方调查、进行伤情鉴定以及维护自身权益等一系列步骤，为自己争取到应有的法律保护和救济。