福州市劳动仲裁咨询电话的具体号码，我无法直接提供，但您可以根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，联系福州当地的劳动争议仲裁委员会获取咨询电话。以下是具体的法律分析：

一. 联系劳动争议仲裁委员会

• 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十一条，劳动争议仲裁委员会负责管辖本区域内发生的劳动争议。因此，福州市的劳动争议应由福州当地的劳动争议仲裁委员会管辖。
• 您可以通过查询福州当地劳动争议仲裁委员会的官方网站或咨询当地的人力资源和社会保障部门，获取劳动仲裁咨询电话。

二. 电话咨询的内容

• 在电话咨询时，您可以询问关于劳动仲裁的申请流程、所需材料、仲裁时效等相关问题。
• 同时，您也可以咨询关于劳动争议的具体法律问题，如劳动合同的履行、劳动报酬的支付等。

三. 注意事项

• 请确保您获取的咨询电话是官方渠道提供的，以避免受到不准确或误导性的信息。
• 在电话咨询时，请尽量详细、清晰地描述您的问题，以便获得更准确的解答。

如有进一步需要，您可以继续咨询我。