面对“二手车买走了车主不过户”的情况，作为买方，您首先应当向卖方明确提出转移汽车所有权的要求。即便汽车已经交付给您使用，但如果没有进行过户登记，从法律上讲，汽车的所有权仍然属于卖方。您有权要求卖方履行过户登记手续，确保您的合法权益得到保障。
如果卖方拒绝或拖延过户，您可以采取以下措施：
发送书面通知：通过邮政特快专递向卖方寄送催告函，明确要求其在一定期限内（如15-30天）办理车辆过户手续，并明确逾期不办理的后果。
寻求法律途径：根据车辆买卖合同中的约定，如有仲裁条款，则向约定的仲裁机构申请仲裁；如无仲裁条款，则可向人民法院提起诉讼，要求法院判令卖方履行过户登记义务。
在此过程中，请确保保留好所有相关证据，如车辆买卖合同、交付凭证、催告函及邮寄凭证等，以证明您的权益和卖方的违约行为。
同时，为防范未过户期间的法律风险，建议您与卖方签订补充协议，明确车辆实际使用人、保管人及风险责任承担主体，并及时收回车辆相关证件。
最后，为避免类似问题的再次发生，在未来的交易中，请务必在买卖合同中明确约定过户的时间、方式、违约责任及争议解决方式，以降低交易风险。