关于事业单位退休人员的公积金何时封存的问题，一般来说，当员工达到法定退休年龄或开始享受养老保险待遇时，单位应为其办理个人住房公积金账户的封存手续。这一流程通常在员工退休后的30日内完成。

具体来说，一旦员工退休，其与原单位的劳动关系即告终止。根据相关规定，单位需要在劳动关系终止后的30日内，为员工办理公积金账户的封存。这是为了确保公积金账户的安全，并防止在员工退休后仍有资金流动。

封存后的公积金账户将停止缴存和提取，但账户内的资金仍会按照规定的利率产生收益。如果员工需要提取公积金，可以按照相关规定进行申请。

总的来说，事业单位退休人员的公积金账户通常会在退休后不久被封存，具体时间取决于单位的办理速度和流程。如果您对封存时间有疑问，建议您咨询所在单位的公积金管理部门或当地的公积金管理中心。