个人所得税子女教育专项附加扣除，是国家对纳税人子女接受全日制学历教育的相关支出，按照每个子女每月的标准定额扣除的一种税收优惠。关于您提问的“个人所得税子女教育扣除到多大”，实际上，这个扣除并没有特定的年龄限制，而是与子女的教育阶段相关。

根据最新的政策规定，子女教育专项附加扣除标准已经由每个子女每月1000元提高到2000元。这一扣除标准适用于子女接受全日制学历教育的阶段，包括小学、初中、高中、大学等，直到子女不再接受全日制学历教育为止。也就是说，只要子女在接受全日制学历教育，无论其年龄大小，父母都可以享受这一税收优惠。

需要注意的是，父母可以选择由其中一方按扣除标准的100%扣除，也可以选择由双方分别按50%扣除。这一选择可以在每个纳税年度内进行变更，但具体扣除方式和额度需要在申报个人所得税时进行确认。

总的来说，个人所得税子女教育专项附加扣除并没有特定的年龄限制，而是与子女的全日制学历教育阶段相关。只要子女在接受全日制学历教育，父母就可以按照规定的标准享受这一税收优惠。