二审开庭合议庭成员不可以不参加庭审。合议庭成员应当全程参与庭审，这是原则性要求，对于维护司法程序的正常运行和当事人的合法权益至关重要。

1. 合议庭的职责：

   • 合议庭作为由三名以上审判人员集体审判案件的组织形式，承担着确保审判公正性和准确性的重要职责。
   • 全体合议庭成员需按时到庭，共同参与法庭调查、法庭辩论等各个庭审环节，认真听取当事人的陈述、举证、质证等意见，为后续准确适用法律奠定基础。

2. 出庭的重要性：

   • 合议庭成员必须共同出庭，不得缺席。这是因为合议庭需要集体对案件进行审理和裁决，通过集体智慧来全面、准确地了解案件事实，并依法作出公正裁判。
   • 如果合议庭成员缺席，将可能影响审判的公正性和准确性，也可能损害当事人的合法权益。

3. 特殊情况处理：

   • 在实际操作中，也可能遇到一些特殊情况导致合议庭成员无法按时参加庭审，如合议庭成员突发重大疾病、遭遇不可抗力等不可预见、不可避免的原因。
   • 面对这类情况，法院会采取一系列补救措施以确保审判程序的合法性和公正性，如决定延期审理或更换合议庭成员。

综上所述，二审开庭时，合议庭成员应当全部参加庭审，以确保审判的公正性和准确性。如果因特殊情况无法参加，法院将依法采取相应措施进行处理。因此，当事人可以放心，法院会确保审判程序的合法性和公正性。