如果不小心碰到停着的车且车主不在现场，您应当冷静处理，并遵循以下步骤以确保事故得到妥善解决：
首先，确保安全与报警：
- 立即停车：碰撞发生后，应立即停车，并开启危险警示灯（双闪灯），如果可能，将车辆移至不妨碍交通的地方。
- 检查人员伤亡：确认是否有人员受伤，如有需要，立即拨打急救电话。
- 报警：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十条，发生交通事故后，驾驶人应立即停车并保护现场。因此，您应拨打交警电话（122）报警，说明事故情况，并请求交警前来处理。等待交警期间，不要擅自离开现场，以免被认定为肇事逃逸。
其次，收集证据与记录信息：
- 拍摄照片与录像：全面拍摄事故现场，包括碰撞位置、受损细节、车牌号码以及周围的交通标志等。如果事故现场有监控摄像头，应尝试获取监控录像以作为证据。
- 记录车辆信息：查看对方车辆上是否留有车主的联系方式，如联系电话或保险信息等，并及时记录下来。如果没有找到联系方式，可以告知交警，由交警通过车辆登记信息联系车主。同时，在显眼位置（如前挡风玻璃处）放置一张纸条，注明你的姓名、联系电话、车牌号以及事发时间等关键信息，方便车主后续联系。
接下来，处理事故责任与协商赔偿：
- 等待交警处理：在原地等待交警到来，并配合交警进行事故调查。交警将根据事故现场情况、交通法规等确定事故责任方。
- 沟通协商：
- 如果车主很快到达现场，双方可以对事故责任进行初步判断和沟通。如果双方对事故责任没有争议，且损失较小，可以自行协商处理损害赔偿事宜。
- 如果双方对事故责任存在争议，或者无法自行协商解决，应请求交警部门进行调解，或者依法向人民法院提起诉讼。
- 保险理赔：及时通知自己的保险公司，并向保险公司详细说明事故情况。按照保险公司的要求提供相关证明材料进行理赔。
最后，注意事项：
- 保持冷静与诚信：在整个处理过程中，保持冷静和诚信的态度，积极配合相关部门和车主处理事故。
- 避免擅自离开：除非有特殊情况并得到交警或车主的同意，否则不要擅自离开事故现场，以免承担更严重的法律后果。
- 及时跟进：如果车主在事后联系您，要积极配合协商赔偿事宜，并以负责任的态度解决问题。
综上所述，当不小心碰到停着的车且车主不在现场时，您应按照上述步骤进行处理，以确保事故得到妥善解决并避免后续的法律纠纷。如果您在处理过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。