对于1981年出生的农村农民需要交多少年社保的问题，首先我们要明确的是，社保的缴纳年限与个人的具体情况、所在地区的政策以及选择的社保类型都有密切关系。以下是根据现有信息给出的详细解答：

一、城乡居民养老保险

对于农村农民来说，最常参与的社保类型是城乡居民养老保险。根据政策规定：

1. 参保范围：凡年满16周岁（不含在校学生），非国家机关和事业单位工作人员及未参加企业职工基本养老保险的城乡居民，均可在户籍地参加城乡居民养老保险。

2. 缴费年限：

   • 参加城乡居民养老保险的个人，年满60周岁、累计缴费满15年，且未领取国家规定的基本养老保障待遇的，可以从年满60周岁的次月起按月领取城乡居民养老保险待遇。
   • 如果在申请参保时已年满60周岁，可以补缴规定年限的城乡居民养老保险费，但补缴不享受政府补贴。补缴完成后，从次月起领取养老金。

3. 鼓励政策：对于累计缴费年限满15年后的，每多缴一年，基础养老金每个月会增加一定的金额（如5元），以鼓励个人多缴多得。

二、其他注意事项

1. 政策变动：社保政策可能会随着时间和国家政策的调整而发生变化。例如，有政策提到未来可能会逐步提高基本养老金最低缴费年限，因此建议个人关注当地社保政策的最新动态。

2. 个人选择：对于灵活就业人员或城乡居民身份参保的，缴满15年养老保险后，可以根据个人意愿选择是否继续缴纳。但考虑到养老金的发放与缴费年限和缴费基数密切相关，多缴多得是一个普遍的原则。

综上所述，1981年出生的农村农民在参与城乡居民养老保险时，至少需要累计缴费满15年才能在达到退休年龄后领取养老金。但考虑到政策变动和个人未来的养老需求，建议根据个人经济能力和政策导向进行适当的规划和选择。同时，也建议关注当地社保部门的最新政策通知和解读，以确保自己的权益得到最大程度的保障。