如果您购买了过期食品但尚未食用，您仍然有权要求赔偿。以下是根据相关法律法规和常规做法，为您提供的详细解答：
一、法律依据
根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，生产或经营不符合食品安全标准的食品（包括过期食品），消费者有权要求赔偿。即使您没有食用该过期食品，但因其已过期，存在食品安全隐患，您仍有权依法维护自己的权益。
二、赔偿方式及流程
保留证据：
- 请务必保留购物小票、发票或电子订单信息，以证明您的购买行为及购买时间。
- 同时，保存过期食品的实物或照片，作为索赔的直接证据。
与商家协商：
- 首先尝试与商家沟通，说明您购买的食品已过期，并要求按照法律规定进行赔偿。
- 商家可能会同意退款、更换产品或提供其他形式的赔偿。如果双方能够达成一致，您可以根据协商结果获得赔偿。
投诉举报：
- 如果商家拒绝赔偿或协商无果，您可以向当地食品药品监督管理部门或消费者权益保护机构投诉举报。
- 这些部门会依法对商家进行调查处理，并可能协助您获得赔偿。您可以通过拨打投诉热线、在线提交投诉或亲自前往相关部门进行举报。
法律途径：
- 如果通过投诉举报仍无法解决问题，您可以考虑向人民法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明购买过期食品的事实以及因此遭受的损失（尽管您未食用，但过期食品本身即构成损失）。如果法院认定您的诉求合理合法，您将获得相应的赔偿。
三、赔偿标准
- 基本赔偿：您有权要求商家退还购买过期食品的款项。
- 惩罚性赔偿：根据《食品安全法》的规定，您还可以向商家要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，则按照一千元进行赔偿。但请注意，此条款通常适用于食用过期食品后导致身体损害的情况。在您未食用的情况下，主要赔偿可能以退款和基本赔偿为主。
四、注意事项
- 及时维权：一旦发现购买的食品过期，应尽快采取行动维护自己的权益。
- 理性维权：在维权过程中保持冷静和理性，避免采取过激行为。
- 了解法律：熟悉相关法律法规有助于更好地维护自己的合法权益。同时，也可以咨询专业律师或法律机构以获取更具体的法律建议。
综上所述，即使您未食用过期食品，仍有权要求商家进行赔偿。请按照上述流程操作，并保留好相关证据以支持您的诉求。