京东可以帮别人买东西并开发票。但这里需要明确几个细节和前提条件：
购买行为：在京东平台上，用户可以为他人购买商品，这是被允许的。购买时，需要填写收货人的信息，以确保商品能够准确送达。
发票开具：京东在销售商品时，会根据购买者的要求开具发票。发票上通常会注明购买者的信息，如姓名、单位名称、税号等（如果是单位购买的话）。因此，如果你想为他人购买商品并开具发票，需要确保发票上的信息是与购买行为相符的。
合规性：在帮他人购买商品并开具发票时，应遵守相关法律法规和京东平台的规定。例如，不得进行虚假交易、不得开具与实际交易不符的发票等。否则，可能会面临法律责任和平台处罚。
隐私保护：在帮他人购买商品时，应妥善保护他人的个人信息和隐私。不得泄露、滥用或非法使用他人的个人信息。
综上所述，京东可以帮别人买东西并开发票，但在实际操作中需要注意合规性、隐私保护以及确保发票信息的准确性。如果你有任何具体的问题或疑虑，可以直接向我咨询。