关于一般耕地建房是否必须强拆的问题，这并非一个绝对的答案，而是需要根据具体情况来判断。以下是对此问题的详细解答：
一、通常应当强拆的情况
未经合法审批：如果未经县级以上人民政府土地行政主管部门批准，擅自在耕地上建造房屋，且建房行为不符合土地利用总体规划，那么该建筑将被视为违法建筑。根据相关法律法规，相关部门有权责令退还非法占用的土地，并限期拆除在非法占用的土地上新建的房屋。
骗取批准：若建房者通过不正当手段骗取批准，非法占用耕地建房，同样会面临被责令退还土地和限期拆除建筑物的法律后果。
二、可能无需强拆的情况
符合相关规划和审批：若建房行为已经按照法定程序获得了上级政府部门的批准，并且符合土地利用总体规划和乡村建设规划等要求，那么该建房行为是合法的，不会被强拆。
符合宅基地申请条件且已取得审批：在农村地区，如果村民符合宅基地申请条件，并依法获得了宅基地审批，即使地块原本是耕地，但已转为宅基地用途，所建房屋也是合法的，不应被强拆。
历史遗留问题：对于历史上因政策、管理等原因导致的在耕地上建房且长期实际居住使用的情况，地方政府可能会根据相关政策进行妥善处理，不一定直接采取强拆措施。
建筑物可被没收：在某些特定情况下，如果违法建筑符合土地利用总体规划，且建筑物具有使用价值，相关部门可能会选择没收建筑物而非拆除，这样也可能避免强拆。
三、建议与趋势
考虑到未来农村建房用地将实施更为严格的耕地保护措施，建议在耕地上建房前，建房者应充分了解并遵守相关法律法规和政策要求，确保建房行为的合法性和合规性。这样可以有效避免不必要的法律风险和损失。
综上所述，一般耕地建房是否必须强拆取决于多种因素，包括建房行为的合法性、土地利用规划的符合性以及是否存在特殊情况等。因此，在处理此类问题时，需要综合考虑各方面因素，以确保处理结果的公正性和合理性。