关于公职人员违规饮酒的法律依据，主要可以从以下几个方面进行阐述：
首先，虽然具体的“违规饮酒”行为并未在法规中单独列出，但违规饮酒通常与违规吃喝、违反公职人员行为准则等相联系。根据《中国共产党纪律处分条例》的相关规定，违规吃喝是指违反规定接受、提供宴请，其中包括可能影响公正执行公务的宴请、接受公款宴请及管理和服务对象宴请等行为。这些规定同样适用于违规饮酒的情形，因为饮酒往往是在宴请过程中发生的。
其次，公职人员作为国家的公务人员，应当遵守国家的法律法规和公职人员的行为准则。违规饮酒不仅可能违反公职人员的职业道德和纪律要求，还可能影响公职人员的公正执行公务和形象。因此，公职人员在执行公务或参加公务活动时，应当避免违规饮酒。
具体来说，以下几个方面是公职人员需要注意的：
接受、提供可能影响公正执行公务的宴请时饮酒：根据《中国共产党纪律处分条例》，接受、提供可能影响公正执行公务的宴请是违规的。如果在这样的宴请中饮酒，更是加重了违规的性质。
违规出入私人会所或高消费娱乐场所饮酒：私人会所或高消费娱乐场所往往是违规吃喝、违规饮酒的高发地。公职人员应当避免出入这些场所，更不应在这些场所中饮酒。
使用公款或让管理和服务对象买单饮酒：使用公款饮酒或让管理和服务对象买单饮酒都是违规的。公职人员应当严格遵守财务纪律，不得使用公款进行私人消费，也不得接受管理和服务对象的宴请和礼品。
综上所述，公职人员违规饮酒的法律依据主要来源于《中国共产党纪律处分条例》等相关规定。公职人员应当严格遵守这些规定，避免违规饮酒行为的发生。如果有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。