如果您在吃美团外卖后食物中毒，想要找商家赔偿，可以按照以下步骤操作：
一、立即就医并保留关键证据
这是索赔的基础步骤，非常重要。
及时就医：
- 第一时间前往医院就诊，向医生详细描述用餐情况及出现的症状。
- 妥善保留所有就医凭证，包括病历本、诊断证明、检查报告以及缴费单据等，这些将作为食物中毒事实及治疗费用的有力证据。
保留外卖相关证据：
- 截取外卖订单截图，确保包含商家信息、菜品详情及订单时间等关键信息。
- 如果可能，保留食物样本或拍摄清晰的食物照片，以反映食物的状态与特征。
二、与商家进行沟通协商
通过美团平台联系商家：
- 使用美团APP内的“联系商家”或“申请售后”功能，向商家说明情况并提供相关证据。
- 或者拨打美团客服电话，请求平台协助联系商家处理赔偿事宜。
直接与商家协商：
- 获取商家的直接联系方式，如电话、微信等，与商家进行冷静理性的沟通。
- 明确您的赔偿诉求，可能包括医疗费、误工费、护理费、交通费以及精神损害抚慰金等。
三、确定赔偿金额与细节
- 详细计算各项损失：
- 医疗费：根据医院提供的单据进行核算。
- 误工费：提供误工证明及工资单，计算因食物中毒导致的收入损失。
- 护理费：参照当地护工标准，结合护理天数进行确定。
- 交通费：保存并计算因就医产生的交通费用票据。
- 其他费用：如精神损害抚慰金，以及根据《食品安全法》可能获得的额外赔偿金。
四、若协商不成，采取进一步措施
向美团平台投诉：
- 详细说明与商家的协商过程及商家态度，要求平台介入调解。
向监管部门投诉：
- 拨打12315热线或通过市场监管部门官网进行投诉举报。
- 监管部门将对此进行调查处理，并协助您维权。
提起民事诉讼：
- 如果其他途径均无效，您可以准备起诉状及相关证据，向法院提起诉讼。
- 起诉状中需明确双方信息、诉讼请求、事实与理由等关键内容。
五、注意事项
- 在整个过程中，请保持冷静理性，遵循法律法规与合理程序。
- 确保赔偿协议明确具体，符合法律法规规定，避免后续产生纠纷。
- 如果您感觉自己的权益受到严重侵害，建议咨询专业律师以获取更专业的法律支持。
综上所述，遭遇美团外卖食物中毒后，请务必及时就医并保留证据，与商家沟通协商赔偿事宜。如果协商不成，可以采取进一步措施来维护自己的合法权益。在整个过程中，请务必保持冷静理性，确保合法合规地处理纠纷。