关于双方都是独生子女的情况下生二胎的政策放开时间，这实际上涉及到了我国生育政策的多次调整。

最早在2011年11月，部分地区如浙江省率先启动了双方独生子女可以生育第二个孩子的政策。随后，其他地区也根据自身实际情况，由省人民政府制定具体的实施办法，陆续实施了这一政策。例如，湖北省在2012年12月开始实施，江苏省则在2013年1月启动。

然后，在2013年11月，中共十八届三中全会提出了“单独二孩”政策，即一方是独生子女的夫妇可生育两个孩子，这标志着生育政策进一步放宽，并且该政策在2013年12月开始在全国范围内实施。

接着，到了2015年10月，中共十八届五中全会决定全面实施一对夫妇可生育两个孩子政策，也就是“全面二孩”政策。该政策自2016年1月1日起在全国统一实施，这标志着无论夫妻双方是否为独生子女，只要符合相关条件，都可以生育第二个孩子。

因此，如果具体说双方都是独生子女的情况下生二胎的政策全面放开时间，那么应该是随着“全面二孩”政策的实施而放开的，即2016年1月1日起。这一政策调整旨在应对人口老龄化、劳动力供给下降等社会问题，并促进了人口长期均衡发展。

希望这个解答能够帮助您更清晰地了解我国生育政策的调整过程以及双方独生子女生二胎的政策放开时间。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。