发票上的税金一般由销售方作为纳税义务人进行缴纳，但实际上往往通过价格机制转嫁给消费者承担。以下是详细分析：

1. 增值税：

   • 增值税是一种流转税，由销售方在销售商品或提供服务时收取含税价格，并向税务机关缴纳。尽管法律上由销售方缴纳，但在市场交易中，通常通过提高商品价格的方式将税负转嫁给购买方。
   • 例如，一件商品含税价格为113元，其中13元为增值税（税率13%），这部分税款实际上由消费者支付，销售方负责上缴国家。

2. 消费税：

   • 消费税由生产、委托加工和进口应税消费品的单位和个人缴纳，但最终也会通过价格机制转嫁给消费者。
   • 如香烟生产企业需缴纳消费税，这部分税负会包含在香烟价格中，由消费者承担。

3. 企业所得税：

   • 企业所得税是对企业生产经营所得和其他所得征收的税，由企业自身承担。但这可能影响产品价格和市场竞争力，间接影响消费者。

4. 约定承担：

   • 在商业交易中，双方可通过合同约定税款的承担方。只要约定不违反法律法规强制性规定，即有效。
   • 例如，房屋买卖中可约定买方承担全部税费，包括卖方应缴的个人所得税。但约定仅在交易双方间有效，不影响税务机关确定的纳税义务人。

综上所述，发票上的税金虽然由销售方作为纳税义务人进行缴纳，但实际上往往通过价格机制转嫁给消费者承担。在特定情况下，双方也可通过合同约定税款的承担方式。如有更多关于税务的问题，您可以直接向我咨询，我会为您提供专业的解答。