包工头讨要劳务费，这是一个涉及权益保护和法律程序的问题。以下是一些建议，希望能帮助您有效地讨要劳务费：

一、全力收集并保存证据

首先，您需要收集并妥善保存所有与劳务关系及欠款有关的证据。这些证据包括但不限于：

• 施工合同：这是证明您与发包方存在劳务关系的关键文件。
• 工程结算单：明确记录您完成的工程量及应得的劳务费金额。
• 工作记录：如考勤表、施工日志等，证明您及工人实际投入的工作时间和工作内容。
• 往来函件：包括与发包方的沟通记录，如邮件、短信、通话录音等，这些都能作为您催讨劳务费的证据。

二、尝试与发包方协商

在收集好证据后，您可以首先尝试与发包方进行友好协商。明确表达您的诉求，即要求支付剩余的劳务费，并尝试就支付时间、方式和金额达成一致。协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的冲突。

三、向劳动监察部门投诉

如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对发包方进行监管，并督促其履行支付劳务费的义务。提交投诉时，请附上您收集的所有证据，以便监察部门能够更好地了解您的情况并作出处理。

四、通过法律途径解决

如果上述方法均未能奏效，您可以通过法律途径来维护自己的权益。具体步骤如下：

1. 准备起诉材料：包括民事起诉状、证据清单及所有相关证据。确保起诉状中明确列出您的诉讼请求、事实与理由，并附上所有支持您主张的证据。

2. 向法院提起诉讼：将准备好的起诉材料提交给有管辖权的人民法院。法院将依法受理您的案件，并进行审理。

3. 参与诉讼过程：在诉讼过程中，您需要按照法院的要求参与庭审，陈述自己的主张，并接受对方的质证和询问。

4. 等待判决与执行：如果法院支持您的诉讼请求，将作出判决要求发包方支付剩余的劳务费。如果对方不履行判决，您可以申请强制执行，通过法律手段强制对方履行义务。

五、注意事项

• 起诉时效：请注意，起诉时效一般为三年，从您知道或者应当知道自己的权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，务必在时效期内提起诉讼。
• 财产保全：在提起诉讼的同时，您可以申请财产保全，以防止发包方在诉讼期间转移财产，确保您的权益得到保障。

总之，讨要劳务费需要您采取积极有效的措施，并依法维护自己的权益。希望上述建议能对您有所帮助。