在国有企业中，薪资谈判是存在一定空间和可能性的，但具体能否谈判以及谈判的幅度会受到多种因素的影响。

首先，从政策层面来看，国家相关部门（如人力资源社会保障部、财政部、国务院国资委）已经发布了关于加大国有企业技能人才薪酬分配激励的通知。这些政策旨在建立健全国有企业技能导向的薪酬分配制度，促进形成提高待遇与提升技能良性互动机制，从而推动新时代高素质技能人才队伍的建设。这意味着，对于技能人才，特别是高技能人才和做出突出贡献的技能人才，国有企业有更大的激励空间，包括薪资方面的激励。

然而，在实际操作中，国企的薪资体系往往受到较为严格的管控和规定，薪资谈判的灵活性和幅度可能相对有限。国企的薪资结构、薪资标准以及薪资调整机制通常都需要遵循一定的政策和程序，这些政策和程序可能限制了薪资谈判的自由度。

此外，国企的薪资谈判还会受到企业具体情况、行业特点、市场竞争状况以及员工个人表现等多种因素的影响。例如，如果企业处于亏损状态或者行业不景气，那么薪资谈判的空间可能会相对较小；而如果员工个人表现优秀，为企业做出了重要贡献，那么薪资谈判的可能性就会相应增加。

因此，在国企中能否谈薪资以及谈薪资的幅度需要根据具体情况来判断。如果你认为自己具备谈判薪资的条件和资格，可以主动与上级或人力资源部门进行沟通，了解企业的薪资政策和程序，并提出自己的合理诉求。在谈判过程中，需要充分展示自己的价值和贡献，以及市场对自身能力的认可程度，从而争取到更好的薪资待遇。