如果您打算在国外开展小生意，需要办理的手续会因具体的业务类型、目的地国家以及您的企业性质而有所不同。但一般来说，以下是一些基础且关键的手续步骤，供您参考：
一、国内准备阶段
办理营业执照与经营范围变更
- 新公司需先向市场监管部门申请注册营业执照，并确认经营范围是否包含“货物进出口”等字样。
- 已有公司需检查营业执照上的经营范围，如未涵盖进出口业务，需到市场监督管理局进行变更，并办理税务变更。
海关系统注册
- 在海关系统进行注册，录入企业基本信息、投资人员信息、报关人员信息等，经所在地海关审核通过后，获取《海关进出口货物收发货人备案回执》。
银行外汇账户开户
- 与相关银行网点联系，开设人民币账户和外币账户，建议选择规模较大的银行，以便在汇率和结售汇上获得便利。
税务备案与出口退税
- 到所在县区税务部门进行税务备案，如为出口企业，还需办理出口退税备案，提供企业基础信息、退税银行账号等。
货物贸易外汇收支名录备案
- 登陆国家外汇管理局数字外管平台，填写《货物贸易外汇收支企业名录登记申请书》，外汇管理部门审核无误后，为企业办理监测系统网上业务开户。
二、国外注册与投资阶段
了解目标国家法律法规
- 在决定投资前，务必深入了解目标国家的商业环境、法律法规、税收政策等，以确保合规经营。
选择公司类型与注册
- 根据业务需求和目标国家的法律规定，选择合适的公司类型（如有限责任公司、合伙企业等），并办理注册手续。
申请相关许可与证书
- 根据业务性质，可能需要申请特定的经营许可或证书，如食品经营许可证、环保许可证等。
税务登记与申报
- 在目标国家进行税务登记，了解并遵守当地的税收政策，按时进行税务申报。
开设当地银行账户
- 为方便在当地进行资金往来和交易，需开设当地银行账户。
三、其他注意事项
- 商务部门核准：如您的境外投资涉及敏感国家和地区或敏感行业，可能还需向商务部申请核准。
- 电子认证与电子钥匙：如需在网上办理商务部门负责的限制类商品许可证或配额等手续，建议提前申办电子认证证书和电子钥匙。
- 遵守国际规则：确保您的业务活动不违反国际条约、协定，以及中国与有关国家（地区）的关系。
总之，去国外做小生意需要办理的手续相对复杂，建议您提前规划并咨询专业的法律、财务顾问，以确保整个过程的顺利进行。