县级政法委书记的职级通常是县处级副职，但在某些情况下，若该职位由县委常委兼任，则其级别提升为县处级正职。

具体来说，县级政法委书记作为县委政法委的主要负责人，其职级一般与县委的副职领导相当，即县处级副职。然而，在实际工作中，为了加强政法工作的领导和协调，有时县级政法委书记会由县委常委兼任。在这种情况下，由于县委常委的职级是县处级正职，因此兼任县级政法委书记的职级也会相应提升为县处级正职。

需要注意的是，虽然县级政法委书记的职级可能因兼任情况而有所不同，但其核心职责仍然是领导和管理县域内的政法工作，确保社会稳定和法治建设的有序推进。