关于超范围开发票的问题，首先我们要明确的是，企业在真实、合法的前提下，偶尔发生的超经营范围业务是可以开具发票的。但这也需要尽快办理经营范围变更手续，以确保业务的合规性。如果频繁超范围经营，或者涉及特殊行业，那就需要严格遵循相关规定，以避免可能的法律风险。

从法律规定与税务机关的态度来看，《发票管理办法》及其实施细则并未明文禁止超经营范围开具发票。发票的开具主要是与实际发生的经营业务相符，确保业务的真实性，并依法纳税。税务机关也普遍认可，在应税行为真实发生，且不是国家明令禁止销售的情况下，即使业务超出了营业执照上的经营范围，企业也有义务按规定开具发票，以确认收入并纳税。

当然，在实际操作中，我们还是需要注意一些事项。对于偶尔发生的超经营范围业务，企业可以直接开具发票，但要选择合适的商品或服务编码，并确保开票系统与实际业务相匹配。为了避免后续可能出现的麻烦，建议企业在开票前与当地主管税务机关进行沟通，确认是否需要代开发票或履行其他必要手续。

如果企业经常发生超经营范围的业务，那就说明企业的实际经营活动已经发生了重大变化。这时，企业应及时前往工商部门变更营业执照上的经营范围，并随后到主管税务机关更新税务登记信息，以确保企业经营和税务处理的全面合规。

此外，我们还需要注意法律风险和税务风险的防控。虽然超经营范围在特定条件下可以开票，但企业应尽量保持经营活动与营业执照的一致性，以减少可能因频繁超范围经营而引发的法律纠纷和行政处罚风险。同时，税务机关会根据企业的经营范围判断业务的合理性，频繁超范围开票可能会增加税务稽查的风险，甚至可能导致税务违规处罚。

特别需要注意的是，对于医疗、教育、金融等特殊行业，其业务范围和经营资质有严格的法律规定。在这些行业中，超经营范围不仅不能开具发票，还可能触犯相关法律法规，面临严重的法律后果。

综上所述，企业在面对超经营范围业务时，应谨慎处理发票开具事宜。在确保业务真实合法的基础上，偶尔的超范围业务可以开具发票，但应尽快办理经营范围的变更或增加手续，以确保长期业务的合规性。同时，企业也应密切关注税务政策的变化，加强与税务机关的沟通，及时应对可能的税务风险，确保企业运营的稳健与合规。