在夫妻出售房屋时，是否必须双方都到场，这主要取决于房屋产权的具体情况以及相关法律法规的规定。一般来说，若房屋属于夫妻共同财产，则通常需要夫妻双方都到场参与交易。以下是对此问题的详细解答：

1. 夫妻共同财产的情况：

   • 房屋作为夫妻共同财产，在出售时必须经过双方的共同同意。这是因为夫妻双方对共同财产拥有平等的处置权利，处置这类重大财产需基于双方的共同协商和一致意见。
   • 在实际操作中，若夫妻双方均能亲自到场，他们将共同与买方签订房屋买卖合同，并携手办理相关的过户手续。
   • 如果一方因特殊原因无法到场，可以通过出具经过公证的授权委托书，委托另一方代为办理房屋出售的相关事宜。这份委托书将明确受托方的权限范围，受托方在持有合法有效的授权委托书及相关证件后，可代表委托方完成房产的出售交易。

2. 特殊情况的处理：

   • 若房屋为夫妻一方的个人财产，如婚前购买且登记在其个人名下，或是通过遗嘱、赠与等明确只归一方的财产，则产权方有权单独处置该房屋，售卖时通常只需产权方一人到场即可。
   • 在一方下落不明或丧失民事行为能力等特殊情况下，完成房产交易可能会更加复杂，可能需要通过法律程序来宣告失踪或确定财产代管人，或者由法定监护人在符合法律规定和保障被监护人利益的前提下进行处理。

3. 法律建议：

   • 在卖房前，夫妻双方应先明确房屋产权归属，确保整个交易手续的合法合规性。
   • 为避免后续纠纷，建议夫妻双方在卖房前咨询专业律师（比如我），以充分了解当地具体的法律规定和交易流程，从而确保自身权益得到最大程度的保障。

综上所述，夫妻出售房屋时，原则上需要双方都到场，但在特殊情况下，通过合法有效的授权委托和其他法律程序，一方也可单独办理相关手续。不过，无论何种情况，都应确保交易的合法性、有效性和双方权益的最大保护。