当原告欠被告的抚养费不给时，被告可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 协商沟通：

   • 首先，建议与被告进行协商，明确告知其未支付抚养费属于违约行为，并需承担相应的法律后果。通过友好的沟通，尝试解决支付问题。

2. 法律诉讼：

   • 如果协商无果，被告可以向法院提起诉讼，要求原告支付拖欠的抚养费。
   • 在提起诉讼前，建议准备好相关证据，如离婚协议、判决书等，以证明双方的抚养关系以及原告未支付抚养费的实际情况。

3. 法院判决与执行：

   • 法院会根据具体情况作出判决，要求原告支付拖欠的抚养费，并可能加收逾期利息等费用。
   • 判决生效后，如果原告仍不履行支付义务，被告可以向法院申请强制执行。法院有权采取多种措施，如查询、冻结、划拨原告银行存款，扣留、提取其收入，查封、扣押、拍卖、变卖其财产等，以强制原告履行支付义务。

4. 法律后果：

   • 原告如果长期拖欠抚养费，可能会面临民事强制执行、司法拘留、列入失信名单等法律后果。
   • 在情节严重的情况下，甚至可能构成拒不执行判决、裁定罪，需要承担刑事责任。

综上所述，当原告欠被告的抚养费不给时，被告可以通过协商、法律诉讼以及申请强制执行等方式来维护自己的合法权益。在整个过程中，建议被告保持冷静和理性，积极收集证据，并寻求专业律师的帮助以更好地维护自己的权益。如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。