针对您提出的“办超限证不按路线走怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，根据《公路安全保护条例》（国务院令第593号）第六十五条的规定，对于经批准进行超限运输的车辆，如果未按照指定时间、路线和速度行驶，将由公路管理机构或者公安机关交通管理部门责令改正。这意味着，一旦您办理了超限证但未按指定路线行驶，相关部门有权要求您立即改正，并按照规定的路线行驶。

如果您在接到责令改正的通知后，仍然拒不改正，那么公路管理机构或者公安机关交通管理部门有权扣留您的车辆。这是一项严肃的行政处罚措施，旨在确保公路的安全和畅通，防止因超限运输车辆不按规定行驶而引发的交通事故或公路损坏。

此外，如果您未随车携带超限运输车辆通行证，公路管理机构同样会扣留车辆，并要求您提供超限运输车辆通行证或者相应的证明。对于租借、转让超限运输车辆通行证的行为，公路管理机构将没收通行证，并处以1000元以上5000元以下的罚款。如果使用伪造、变造的超限运输车辆通行证，将面临更严厉的处罚，即没收伪造、变造的通行证，并处以3万元以下的罚款。

因此，我强烈建议您在办理超限证后，务必严格按照指定的时间、路线和速度行驶，并随车携带有效的超限运输车辆通行证。这样不仅可以避免不必要的行政处罚，还能确保您和其他道路使用者的安全。

总的来说，对于不按路线行驶的超限运输车辆，相关部门将依法进行严肃处理。我希望您能够遵守相关规定，确保运输过程的安全和合规。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询相关部门或专业人士。