周六周日是否可以发工资，这个问题并没有一个绝对的答案，因为它主要取决于几个关键因素：企业所用的银行或支付平台是否提供周末服务，以及公司财务的工作安排和相关的法律法规。

从法律法规的角度来看，《中华人民共和国劳动法》等相关法规主要关注的是工资支付的周期、足额支付等方面，以确保劳动者能按时获得劳动报酬，但并未明确禁止在周六周日发放工资。因此，从法律层面讲，周末发放工资是合法的。

然而，在实际操作中，企业发放工资的具体日期会受到多种因素的影响。一方面，有些银行和支付平台在周末也处理业务，这意味着在这些机构服务的企业可以在周末发放工资。但另一方面，也有一些银行和支付平台在周末不处理对公业务，这可能导致工资发放延迟到工作日。

此外，公司财务部门的工作安排也是一个重要因素。如果财务部门在周末有工作人员处理相关事务，且银行或支付平台也提供服务，那么工资有可能在周末发放。但如果财务部门周末不工作，或者银行/支付平台不提供周末服务，工资发放就可能会延迟至工作日。

因此，对于员工而言，如果不确定周末是否能收到工资，最直接的方式是咨询公司财务部门或银行/支付平台的相关人员。同时，企业也应提前与银行/支付平台沟通确认周末服务情况，以便合理安排工资发放时间，确保员工能及时、足额收到工资。

总的来说，周六周日是否可以发工资是一个综合多个因素考虑的问题，并没有一个固定的答案。在法律法规允许的前提下，企业应结合自身实际情况和银行/支付平台的服务情况来合理确定工资发放时间。