针对“双开的官员怎么发放养老金”的问题，首先需要明确的是，“双开”通常指的是公职人员被开除党籍和公职。对于这类人员，其养老金的发放会受到一定影响。

一般来说，被“双开”的公职人员在开除公职后，会失去原有的公职身份和相应的福利待遇，包括养老金。因为养老金是基于公职身份和在职期间的缴费情况来确定的，一旦公职被开除，其养老金的缴费基础也就不复存在。

然而，具体的情况可能会因地区和具体政策而有所不同。在某些情况下，被开除公职的人员可能已经缴纳了一定年限的养老保险，对于这部分已经缴纳的保险费，可能会根据相关政策进行一定的退还或处理。但总的来说，被“双开”的公职人员通常无法再享受原有的养老金待遇。

此外，还需要注意的是，对于涉嫌违法犯罪被开除公职的人员，其养老金的处理可能会更加严格。在这种情况下，不仅无法享受养老金待遇，还可能面临法律追究和相应的经济处罚。

综上所述，被“双开”的公职人员通常无法再享受原有的养老金待遇，具体处理情况会根据地区和具体政策而有所不同。对于这类人员来说，最好的方式是咨询当地的社会保险机构或相关部门，以了解具体的政策规定和处理方式。