一般而言，林地上不可以擅自建大棚。根据《中华人民共和国森林法》及相关规定，土地使用权人应合理利用土地，不得擅自改变土地用途。未经县级以上人民政府林业主管部门审核同意，并依法办理建设用地审批手续，不能随意在林业用地上建造大棚。否则，可能会面临责令限期恢复植被和林业生产条件，以及罚款等法律责任。

不过，也有例外情况。如果是为了农业目的，如种植、养殖等，且符合相关规定，经过林业主管部门审核同意并办理相关手续后，是可以在林地上建大棚的。但需注意，项目建设不得使用Ⅱ级及以上保护林地，不得使用天然林和公益林。

因此，在决定是否在林地上建大棚前，建议咨询当地林业主管部门，了解具体政策和办理流程，确保合法合规。如有其他房产或土地相关的问题，也可以随时向我咨询。