厨师偷吃东西一般不属于违法行为。首先，我们来明确“偷吃”这一行为的性质。偷吃通常指的是在未经允许的情况下，私自取用并食用他人的食物。在法律上，这主要涉及到对他人财产权的侵犯。

1. 从侵权角度来看：

   • 如果厨师偷吃的是工作场所的食物，且这些食物是雇主提供用于特定目的（如员工餐、客户用餐等），那么厨师的行为可能构成对雇主财产权的侵犯。但这种情况下，通常属于内部纪律问题，由雇主根据内部规章制度处理，如警告、罚款、解雇等，而不太可能上升到法律层面。
   • 如果厨师偷吃的是顾客的食物，那么这不仅侵犯了顾客的财产权，还可能影响餐厅的声誉和顾客的用餐体验。这种情况下，餐厅可能会要求厨师承担赔偿责任，并依据内部规定进行处罚。严重的，还可能涉及治安管理处罚，但一般不构成犯罪。

2. 从刑法角度来看：

   • 偷吃行为通常不涉及刑法规定的盗窃罪。盗窃罪要求行为人具有非法占有的目的，且盗窃的财物数额较大或者多次盗窃。而厨师偷吃食物，一般是为了满足个人口腹之欲，并非为了非法占有，且食物的价值通常不大，因此不构成盗窃罪。

3. 从道德和职业操守角度来看：

   • 厨师偷吃食物显然违反了职业道德和职业操守。作为厨师，应该尊重食物，尊重顾客的权益，不应该私自取用并食用他人的食物。这种行为不仅损害了餐厅的利益，也损害了厨师自身的形象和声誉。

综上所述，厨师偷吃东西一般不属于违法行为，但可能构成对雇主或顾客财产权的侵犯，并违反职业道德和职业操守。因此，建议厨师们严格遵守职业道德和规章制度，避免类似行为的发生。如果有任何法律疑问或纠纷，可以直接向我咨询，我擅长处理包括侵权纠纷在内的多种法律问题。