关于您提出的“商标注册没注册35类可以做门头吗”的问题，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确35类商标在商标注册体系中的地位。35类商标被称为“服务商标”，它涵盖了广告、商业经营、商业管理等多个服务行业。然而，这并不意味着所有企业都必须注册35类商标才能进行相关商业活动。

对于您提到的“做门头”这一具体行为，它主要是与店铺的招牌、门面展示相关。一般来说，门头的商标类别需要与店内提供的商品或服务相对应。如果您的店铺主要是销售自己生产的商品，那么门头的商标类别应该与这些商品相对应，而不一定需要注册35类商标。

然而，如果您的店铺除了销售自己生产的商品外，还涉及为他人推销、提供广告服务等商业行为，或者您计划在未来进行连锁加盟、特许经营等商业活动，那么注册35类商标就显得尤为重要。因为35类商标可以保护您的品牌在这些商业活动中的使用权，防止他人侵权。

此外，即使您目前并不需要进行上述商业活动，注册35类商标也可以作为一种防御策略。一旦有人试图在35类上注册与您的品牌相似的商标，并用于不正当的商业活动，您就可以通过已经注册的35类商标来维护自己的合法权益。

综上所述，对于“商标注册没注册35类可以做门头吗”的问题，答案是：如果您的店铺主要是销售自己生产的商品，并且不涉及其他商业服务活动，那么不注册35类商标也是可以做门头的。但如果您涉及或计划涉及为他人推销、广告服务等商业行为，或者希望为未来的商业活动提供法律保护，那么注册35类商标是非常有必要的。