我国第二轮土地承包始于1997年，并在各地陆续开展，大部分地区在2003年基本完成，这一时间节点并非全国统一，而是根据各地的实际情况有所调整。此轮土地承包的期限为30年，因此，大部分地区的第二轮土地承包到期时间统一为2027年12月31日，到期后依法可再延长三十年，即延长至2057年。

第二轮土地承包是在第一轮土地承包的基础上进行的，旨在进一步稳定和完善农村土地承包关系，通过法律手段赋予农民长期而有保障的土地使用权。这一政策不仅促进了农业的发展，还增强了农村社会的稳定性，为农民提供了稳定的生产和生活基础。

在具体应用时，由于地区政策调整、历史遗留问题等原因，部分地区可能会存在稍晚几年才开始执行第二轮土地承包的情况。因此，如需了解某一具体地区的土地承包起止时间，建议咨询当地的农业部门或相关政府部门，以获取最准确的信息。