我国第二轮土地承包，也常被称作耕地二轮承包，始于1997年，并在各地陆续开展，大部分地区在1998年左右相继启动了此项工作，至2003年基本完成了第二轮土地承包的分配与确认。这一政策的实施，旨在进一步稳定和完善农村土地承包关系，赋予农民长期而有保障的土地使用权。

关于土地承包的期限，根据2003年实施的《农村土地承包法》明确规定，耕地的承包期为三十年。因此，从1997年或1998年起算，第二轮土地承包的期限大多在2027年12月31日到期，部分地区可能会因政策调整或历史遗留问题而稍有不同，但到期后依法可再延长三十年，即至2057年。

第二轮土地承包不仅延续了第一轮土地承包的关系，还通过法律手段进一步强化了农民的土地权益，极大地促进了农业的发展，增强了农村社会的稳定性。同时，中央提出的“在第一轮承包到期的地方，都要无条件地延长30年不变”的政策，也得到了有效执行。

然而，由于地区差异和政策调整，部分地区可能会存在土地承包起止时间的细微差别。因此，在具体应用时，建议结合当地的实际政策和实施情况，或咨询当地的农业部门或相关政府部门，以确定最准确的土地承包起止时间。总的来说，第二轮土地承包是我国农村改革的重要组成部分，对于促进农业、农村经济发展和农村社会稳定具有重要意义。