针对您提出的“土地二级是否可以盖房子”的问题，这主要涉及到农村宅基地的管理规定以及自建房的规划审批流程。以下是对这一问题的详细解答：
首先，我们需要明确“土地二级”的表述。在常规语境下，土地并没有明确的“一级”、“二级”之分，但我们可以理解为这是指在某块已经确定的土地上（可能是指已有建筑或宅基地）进行再次建设或加盖的情况。基于这个理解，以下分析适用：
一、宅基地管理规定
根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，农村村民一户只能拥有一处宅基地，并且宅基地的面积不得超过省、自治区、直辖市规定的标准。这意味着，在考虑进行任何形式的建设（包括加盖二层）之前，您首先需要确保自家的宅基地符合这一规定，未超出法定面积。
同时，农村村民建住宅还应当符合乡（镇）土地利用总体规划和村庄规划，不得占用永久基本农田，并尽量使用原有的宅基地和村内空闲地。因此，在计划加盖二层时，您必须确保这一行为符合当地的土地利用规划和村庄规划。
二、自建房规划审批流程
在确定了宅基地的合法性和规划符合性之后，您还需要按照相关法规办理规划审批手续。这通常包括以下几个步骤：
提交建房申请：向当地国土资源管理所提交建房申请，包括身份证明、宅基地使用证（如有）、建房事由、建房地址、占地类型、面积等内容。
审批流程：申请表格填好后，由国土资源管理所报乡镇政府提出审批意见，再报县国土资源局进行审批。这一过程中，相关部门会对您的申请进行审查，确保符合相关规定。
批放宅基地与发放证件：审批通过后，国土资源所及镇社会事务办公室会到实地批放宅基地，并发放选址意见书、规划许可证、施工许可证等证件。这些证件是您进行建设的合法依据。
房屋建成后检查：房屋建成后，国土资源所还会到实地检查是否按批准面积和要求使用土地。对符合要求的建房户，会核发集体土地使用证书。之后，您可以凭土地使用证及规划许可证申请办理房屋所有权证。
三、二层加盖的合法性
综上所述，农村的自建房如果想加盖二层，必须确保手续齐全。只要经过了相关部门的审批并获得了相应的证件，那么加盖二层就是合法的。具体的审批要求和流程可能会因地区而异，建议您在计划加盖之前先咨询当地的国土资源管理所或相关部门，以获取最准确的信息和指导。
总结来说，土地二级是否可以盖房子（即加盖二层）取决于多个因素，包括宅基地的合法性、规划符合性以及是否办理了相应的规划审批手续。只有满足了所有这些条件，才能进行合法的建设。