化工厂爆炸死五人，根据《生产安全事故报告和调查处理条例》的相关规定，这一事故通常会被认定为较大事故。以下是具体的分析：

1. 事故等级划分：

   • 特别重大事故：造成30人以上死亡，或者100人以上重伤，或者1亿元以上直接经济损失的事故。
   • 重大事故：造成10人以上30人以下死亡，或者50人以上100人以下重伤，或者5000万元以上1亿元以下直接经济损失的事故。
   • 较大事故：造成3人以上10人以下死亡，或者10人以上50人以下重伤，或者1000万元以上5000万元以下直接经济损失的事故。
   • 一般事故：造成3人以下死亡，或者10人以下重伤，或者1000万元以下直接经济损失的事故。

2. 本次事故定级：

   • 在本次化工厂爆炸事故中，死亡人数为5人，符合“较大事故”中“造成3人以上10人以下死亡”的条件。
   • 因此，根据事故等级划分标准，此事故应被认定为较大事故。

值得注意的是，事故的最终级别并非仅由死亡人数单一因素决定。相关部门在进行详细调查后，会综合考虑事故发生的原因、责任方以及是否存在其他违规操作等因素，最终确定事故的具体级别。但基于目前提供的信息，我们可以初步判断此事故为较大事故。

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