因喝酒之后骑车出意外，酒桌上的人是否有责任，需根据具体情况分析。一般来说，如果酒桌上的人有劝酒、灌酒等行为，或者在明知饮酒者酒后要骑车的情况下未加劝阻，甚至放任其骑车离开，那么这些人可能需要承担一定的责任。以下是对此问题的详细分析：

1. 劝酒、灌酒行为：

   • 如果酒桌上有人强迫性劝酒，如用“不喝不够朋友”等语言刺激对方喝酒，或在对方已喝醉、意识不清、没有自制力的情况下仍劝其喝酒，这种行为可能构成对饮酒者的过失或侵权，因为劝酒者应当预见到自己的行为可能会导致饮酒者醉酒后骑车发生危险。
   • 如果因为劝酒、灌酒导致饮酒者醉酒后骑车出事故，劝酒者可能需要承担相应的法律责任，包括民事赔偿责任甚至刑事责任。

2. 明知饮酒者酒后要骑车未加劝阻：

   • 如果酒桌上的人明知饮酒者酒后要骑车离开，但并未进行有效制止或劝阻，这种行为也可能构成对饮酒者的过失。因为酒桌上的人应当预见到饮酒者醉酒后骑车可能会发生危险，而未能采取合理措施防止危险的发生。
   • 在这种情况下，如果饮酒者因骑车出事故，酒桌上未加劝阻的人也可能需要承担一定的法律责任。

3. 法律责任的具体承担：

   • 民事赔偿责任：如果酒桌上的人因上述行为导致饮酒者出事故，他们可能需要承担民事赔偿责任，包括赔偿医疗费、误工费、残疾赔偿金、死亡赔偿金等。
   • 刑事责任：如果酒桌上的人的行为构成犯罪，如交通肇事罪（在特定情况下，如明知他人醉酒仍让其驾车），他们可能需要承担刑事责任。

4. 特殊情况：

   • 如果酒桌上的人与饮酒者并不相识，或者在中途提前离去，且没有参与劝酒、灌酒等行为，那么他们可能难以被苛责履行注意义务，因此不需要承担责任。

综上所述，因喝酒之后骑车出意外，酒桌上的人是否有责任取决于他们的具体行为。如果酒桌上的人有劝酒、灌酒等行为，或者在明知饮酒者酒后要骑车的情况下未加劝阻，那么他们可能需要承担一定的法律责任。因此，在聚会饮酒时，大家应当相互提醒、相互照顾，避免发生类似的意外事件。