当您在加油站加油后遇到不开发票的情况，可以采取以下步骤来解决问题：

一、与加油站工作人员沟通

首先，您可以尝试与加油站的工作人员进行沟通，明确表达您需要开具发票的需求。有时候，可能是因为工作人员疏忽或者设备故障导致未能及时开具发票。通过沟通，您可以了解具体原因，并寻求解决方案。

二、了解相关法律法规

如果加油站工作人员拒绝开具发票，您可以向工作人员说明，根据《中华人民共和国发票管理办法》，加油站有义务向消费者开具增值税发票。如果加油站未按规定开具发票，将可能面临相应的法律处罚。这样可以让工作人员意识到问题的严重性，并可能促使他们采取积极行动。

三、向相关部门投诉

如果与加油站工作人员的沟通没有结果，您可以向当地税务部门或消费者协会进行投诉。在投诉时，请提供详细的加油时间、地点、金额以及加油站名称等信息，以便相关部门进行调查核实。税务部门或消费者协会将会对您的投诉进行受理，并可能采取相应措施来解决问题。

四、保留证据，备查备用

在整个过程中，建议您保留好加油凭证、与加油站工作人员的沟通记录以及任何可能证明加油站未开具发票的证据。这些证据将有助于您在投诉或寻求法律途径时维护自己的权益。

五、关注后续处理结果

在投诉后，您可以关注当地税务部门或消费者协会的处理结果。如果加油站被证实存在未开具发票的行为，相关部门将会对其进行处罚，并可能要求加油站向您补开发票或进行其他形式的补偿。

总之，当您在加油站遇到不开发票的情况时，应该积极采取措施来维护自己的合法权益。通过与加油站工作人员沟通、了解相关法律法规、向相关部门投诉以及保留证据等方式，您可以有效地解决这一问题。