打电话录音，对方通常是不会知道的。只要你提前设置好录音设备，避免在录音过程中出现明显的提示音，对方就很难察觉到你在录音。以下是关于这个问题的详细分析：

1. 录音方式的选择：

   • 使用手机内置的录音机进行手动录音，对方是无法察觉到的。
   • 如果下载并使用第三方录音应用程序，可能会出现轻微的嘟嘟声，虽然这种声音频率不高，但仍有可能被对方察觉。

2. 录音的合法性：

   • 电话录音本身并不违法，但其合法性必须建立在不侵犯他人隐私权和国家、集体利益的基础之上。
   • 未经对方当事人同意私自录制的谈话，可能因侵犯隐私权而被视为不合法行为，这样的录音资料在诉讼中可能不被法院采纳作为证据。

3. 录音作为证据的使用：

   • 合法取得的录音资料可以作为证据使用，但需注意其证明力和法院对其的采纳程度。
   • 在使用录音作为证据时，应确保录音内容清晰、完整，且能够与其他证据相互印证。

综上所述，打电话录音时，对方通常不会知道你在录音，但你需要确保录音方式的合法性和录音内容的清晰性。如果你有任何关于录音或证据方面的法律问题，可以直接向我咨询。